ショップチャンネルで大好評だった奥田シェフオリジナルのカレーと、
富山県にある新川高等学校の生徒さんと考えたコラボレーションカレー、
そしてレストランでも使用している井上農場さんのお米をセットにしました。

カレーはレトルトになっているので常温で保管でき、レンジなどで温めてすぐお召し上がりいただけます。

井上農場さんのお米は「はえぬき」。
カレーと一緒にはもちろん、どんなおかずにも合う万能選手です。
鮮度が落ちないよう、真空パックになっています。
このセットをつくるにあたり、
奥田シェフに「どの品種のお米がいいですか？」と聞くと
「はえぬき！」とすぐ返ってきました。


【商品内容】
・5種の野菜と2種のフルーツと3種の穀類の味わいカレー　180ｇ×2袋
　ショップチャンネルでも大好評の奥田シェフオリジナルカレー。
　小麦粉の量を抑え、バナナと豆を使ってとろみをつけたこだわりのカレーです。
　りんご・とまと・バナナをはじめとした野菜とフルーツの優しい酸味と甘さの後に、
　爽やかな辛さがやってきてもう一口、もう一口と食べ進めたくなります。
　お魚のフライなど、揚げ物をトッピングするのもおすすめです。
　賞味期限：2025年10月24日

・大根役者カレー　180ｇ×3袋
　富山県の新川高等学校の生徒さんと奥田シェフのコラボレーションカレー。
　地元特産の新川大根を使用し、富山の薬売りに着想を得て薬膳仕立てに。
　スパイシーで本格的なのに、辛すぎず食べやすい味です。
　ゴマや雑穀の食感、スパイスの香りや味をお楽しみください。
　パッケージにも新川愛が詰まっています。
　賞味期限：2025年12月11日

・井上農場さんのお米「はえぬき」　5合 ×1袋
　井上農場さんのお米は良質な有機質肥料を使用し、
　糖蜜や海藻エキスなどの自然由来の活力剤を　散布した特別栽培米です。
　手間と愛情をたっぷりかけて、おいしさを追求しています。
　「はえぬき」は、一粒一粒がしっかりとしており、炊き上がりの形が崩れず、
　食べては甘みと心地良い歯応えがあります。
　冷めても美味しい品種で、お弁当やおにぎりにも向いています。
　アル・ケッチァーノでもリゾットに使用しています。
　奥田シェフは新刊のハッピーガストロノミーツーリズムでこのように書いています。
　【私がまだアル・ケッチァーノを立ち上げたばかりの頃に、
　　農業のロマンを語って教えてくれたのが井上馨さんです。
　　井上さんの田んぼや畑に何度も通ううちに、
　　生産者の仕事にかける思いは「作物の味」に現れることを知りました。】
　




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